人参果不能放在冰箱中，因为它们需要一定的湿度和温度来保持新鲜和营养价值。如果将人参果放入冰箱，它们的湿度会被吸收，导致果实变干和失去水分，从而影响其口感和营养价值。此外，冷冻还会破坏人参果中的细胞结构，导致果实变软和变黑。因此，建议将人参果放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温潮湿的环境。