大量蛋白尿时可以通过饮食补充蛋白，理由如下：临床上，主张给予肾炎患者食用高质量的低蛋白饮食，同时患者已发展到肾病晚期，也应给予高质量的低蛋白饮食。因为蛋白质主要是通过尿液丢失，补充蛋白质的摄入能在一定程度上缓解低蛋白血症，从而缓解水肿。但需要注意补充高质量蛋白质要适量补充，不能大量补充，否则会导致氮质血症的可能。另外，如果患者处于急性期，饮食补充蛋白质的方式相对缓慢，最好还是服用相应药物，才能有效缓解低蛋白血症。所以，在任何时期，都可通过饮食来补充蛋白，但需要注意适量补充，必要时还可遵医嘱予以药物补充。