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日本三文鱼吃法:生鱼片切片之后,直接用绿芥末、日本酱油蘸着吃。
吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥,因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动,是不懂得正确品尝刺身的表现。好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌,其实不然这只是为了更好地调动鱼生的原汁原味。