红辣椒晒干是一种常见的保存方法，下面是详细步骤：

材料：新鲜的红辣椒、晒干的网篮或晾衣架、干燥通风的地方。

步骤：1.选择新鲜的红辣椒，洗净并晾干。2.将红辣椒切成小段或者整个晒干，如果是小段，可以将红辣椒切成两半或者四分之一，这样可以更快地晒干。3.将切好的红辣椒均匀地放在晒干的网篮或晾衣架上，注意不要重叠放置，以免影响晒干效果。4.将晒干的网篮或晾衣架放在通风干燥的地方，可以选择阳光充足的地方进行晒干，也可以选择室内通风良好的地方进行晒干。5.每天需要翻动一次红辣椒，以保证晒干均匀。晒干的时间需要根据气温、湿度和红辣椒的大小而定，一般需要晒干3-7天左右。6.当红辣椒完全晒干后，可以将其装入干净的密封袋中保存，以免受潮。

注意事项：1.晒干的地方应该保持干燥通风，避免受潮。2.红辣椒晒干的时间需要根据实际情况而定，一般需要晒干3-7天左右。3.晒干的红辣椒需要密封保存，避免受潮。