白果与鳗鱼相克，同食会产生不利于人体的生化反应，尤其是儿童更加需要注意。白果和阿司匹林一起食用，会将患者凝血的时间延长，从而出现血流不止的状况。刚刚手术后的病人、孕妇、以及月经期的女性都不能食用白果。白果就是银杏果，有祛痰、止咳、润肺的功效，对治疗心血管疾病有一定作用。白果含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素等微量元素，以及银杏酸、多糖等成分，这些成分对人的健康都非常有帮助。