如果熬的猪油不凝固，可能是因为温度不够低或者油中含有水分。以下是解决方法：

1．降低温度：将熬好的猪油放到冰箱里冷却，等待几个小时，直到油凝固为止。

2．去除水分：如果猪油中含有水分，可以将油倒入一个干净的锅中，用中小火慢慢加热，让水分蒸发掉。当油开始冒泡时，说明水分已经开始蒸发了。等到油不再冒泡，表面变得平静，就可以关闭火源，让油冷却。

3．使用添加剂：如果以上方法都不起作用，可以考虑使用添加剂，如明胶、食用明矾等。将添加剂加入熬好的猪油中，搅拌均匀，加热至沸腾，然后冷却。这样可以让猪油凝固。

总之，熬猪油不凝固的问题可以通过调整温度、去除水分或使用添加剂来解决。