一般来说，胆结石的患者能够吃一些米汤、鱼汤、菜汤、果汁、米粥等食物。而且患者可以吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如说苹果、香蕉、梨、桔子、橙子、火龙果、草莓、山竹、白菜、芹菜、胡萝卜、茄子、黄瓜、西红柿、土豆、豆角等食物，这样的话才有利于患者的身体健康。而且胆结石的患者一定要少量多餐，避免进食一些生冷、油腻、辛辣、刺激的食物，而且建议患者进行积极的手术治疗，手术以后随着患者逐渐的康复，患者的饮食也会逐渐的恢复正常。但是，即使患者痊愈了也建议患者进行定期的随访复查，动态的监测患者的病情变化，也可以指导患者的术后饮食，这样才有利于患者的身体健康。