吃凉的胃不舒服，需要从以下几个方面进行干预：1.吃凉东西以后胃不舒服，可以适当的喝热水或者是生姜水，起到温胃效果，也可以进行腹部热敷、艾灸、电疗等方法，改善因吃凉胃不舒服的症状。2.如果患者的症状比较明显，可以服用一些具有温胃健脾的药物进行调理，也可以由中医进行综合辨证后使用汤药进行调理。3.注意养成良好的生活习惯和饮食习惯，尽量避免吃生冷寒凉的食物，比如西瓜、苦瓜等，忌食冰镇食品，包括雪糕、冰棍、冰镇水果等，注意腹部保暖。