胆囊炎患者不适合吃的食物比较多，比如高胆固醇的食物，高油脂的食物以及油炸油腻的食物等等。动物的内脏、肥肉还有动物的脑组织、巧克力、面包、奶油等等都是胆囊炎患者不能吃的。另外，胆囊炎患者还要注意不要喝刺激性的饮料，比如浓茶、咖啡等等，这些食物会刺激胆囊，导致胆囊收缩引起疼痛，且容易加重病情。胆囊炎患者可以吃一些小米粥、蔬菜汁、大米粥等等容易消化的食物，也可以多吃一些水果蔬菜，补充维生素。对于胆囊炎一定要注意及时治疗，避免引发并发症。以上方案仅供参考，具体药品使用请结合自身情况在专业医生指导下用药。