胆囊结石切除手术之后，如果身体已经恢复了正常，这个时候大多数的水果都是可以吃。因为水果当中含有丰富的维生素和纤维素，不但可以帮助人体增强免疫功能，而且可以促进胃肠道的蠕动，减少便秘的发生。尤其可以多吃苹果，苹果含有丰富的维生素，纤维素和果胶。不但对于缓解感冒具有一定的作用，而且可以促进胃肠道的蠕动，而且还具有美容养颜的功效。橙子，柚子，梨也是比较好的水果，如果平时存在腹泻的情况，尽量不要吃梨是比较好。梨是属于凉性的水果，会加重腹泻的症状，对于胆囊切除的病人也是不太好。出现了胆囊结石的症状，最近的饮食一定要简单清淡，容易消化，油腻的，生冷的，难消化的食物都是不可以吃。辛辣的食物，刺激性的食物也是不可以碰。