维持正常细胞的功能与新陈代谢。蛋白粉主要的作用就是维持正常细胞的功能与新陈代谢，再就是构成体内所有细胞和组织制造血液的运送物质，来维持身体的渗透压，为机体提供营养物质的作用。蛋白质还可以调节免疫功效，提供多种的氨基酸，帮助身体制造新的组织来代替坏死的组织，蛋白粉还能有助于降低血浆胆固醇的水平，对于胆固醇比较高的人群来说，适当的补充蛋白质是非常有好处的。对于体育锻炼，健身的人群来说，及时的补充蛋白质是能够帮助体力恢复的，还能为肌肉纤维生长提供足够的营养，有助于肌肉的生长。