胆结石患者可以喝山楂水。山楂水具有丰富的营养，但不应当多喝，特别是在胆结石急性发作时不应多喝山楂水。有时胆结石不引起临床症状，仅仅是在体检行腹部彩超检查时偶然发现。多不需要特殊治疗，此时喝山楂水是没有任何问题的。如果胆结石患者出现临床急性发作，出现右上腹疼痛的症状，呈持续性疼痛，伴阵发性加重。有恶心、呕吐、腹泻、便秘等消化道系统症状，有发热甚至高热寒战症状时，临床需要结合血常规、肝功能、腹部增强CT等检查协助诊断。