胃癌化疗后饮食应当以清淡有营养新鲜为主，这样可以有效的恢复化疗后造成的乏力、营养不良等症状。胃癌患者化疗后因化疗药物损伤胃细胞，导致消化酶分泌减少，营养物质吸收差，因此化疗后的关键是修复损伤的胃细胞。胃癌化疗后在饮食上应当选择营养丰富、容易消化吸收的食物，饮食范围可以适当地增加。饮食结构要比较科学合理。营养要均衡，做到饮食多样、多元化，严禁吸烟喝酒。可以适当地吃一些高蛋白的食物，比如牛肉、猪肉等。新鲜的蔬菜水果，比如西红柿、黄瓜、白菜、菠菜等都可以，要多喝一些牛奶和新鲜的果汁。可以吃一些新鲜的水果，比如猕猴桃、苹果、香蕉、梨子等。另外可以进食一些面食，比如大麦小麦粉做的东西。吃一些纤维素比较高的食物，不能吃油煎、油炸、烧烤、腌制的食物。