对于肾炎患者来说，首先建议多食用一些优质蛋白含量比较丰富的食物，平时常见的蛋白，也就是蛋清，以及纯牛奶，还有瘦肉都是可以的。另外，鸡肉和鱼肉也可以吃一些，但是在烹饪的时候一定要做到符合低盐低脂的饮食原则，也就是少放油和盐。尽量以清炒、蒸、炖等烹饪方式为主。此外，建议患者多食用一些蔬菜和水果，既有助于补充维生素，也有助于补充足够的纤维素。以便促进胃肠道的蠕动，改善患者的食欲，预防便秘的发生。蔬菜的烹饪过程也要遵循低盐低脂的原则。