扁桃体手术15天，最好不要吃硬食或者是有安慰性的食品，比如辣椒、饮料、凉拌菜、烧烤之类，以免损伤或者刺激引起咳嗽、出血。患者的伤口已经完全没有疼痛，白膜也大部分脱落干净了，经过半个月流质、半流质饮食，往往请求要进食固体食品，如干饭、面包等，但如果掉以轻心，新鲜伤口生长不够紧致，食物团比较干硬，有可能损伤伤口，引起出血。所以术后15天饮食应该循序渐进，逐步过渡，然后到正常饮食。