静脉曲张的饮食，在临床上没有明确的推荐和禁忌。因为静脉曲张的疾病和患者的饮食关系不是很大，饮食方面也没有对疾病缓解或加重的有利或危险因素。但由于大多数静脉曲张患者是中老年患者，病程比较长，而且多合并其他一些慢性心脑血管疾病。因此，还是建议患者以低盐低脂饮食为主，多吃新鲜水果蔬菜，多吃优质蛋白，要严格控制盐分和油脂的摄入。要饮食均衡，合理饮食。尤其高血压患者要严格的低盐低脂，糖尿病患者要严格的控制糖的摄入，高血脂患者要严格的控制脂肪的摄入。总之，要根据患者的自身情况进行合理均衡的饮食。