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老人吃什么东西能提高记忆力
夕颜如梦 2024-06-23 20:49:38
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夕颜如梦 2024-06-24 11:45:08

对于多数老年人来说,年龄增长,记忆力下降是一件正常的事,可以通过食疗来改善,那么,老人吃什么东西能提高记忆力呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

提高记忆力的养生食谱

1、清蒸鲈鱼

功效:增强记忆,消除压力及因熬夜,晚睡产生身体缺氧状态,维持身体基本代谢功能。

材料:鲈鱼1尾,葱2根,生姜3片,盐少许,酒少许,切片人参3钱。

做法:将鲈鱼洗净,并清除内脏。将人参片置入鱼腹内。加入适量的盐和酒腌渍20分钟。葱切段,生姜切丝置入盘中。放入锅中蒸15~20分钟即可。

附注:将人参浸泡在热水约30分钟后,再将其汁液和人参片一起放入鱼中。切葱丝的方法是,先将葱切段,再用刀子由中间横剖,刀要慢慢地切进,直到剩一小段,再切成细丝,如此就可以切成既细又漂亮的葱丝。

2、罗宋汤

功效:开胃,增进食欲、助消化,保护视力,促进肠蠕动,避免便秘。

补充骨胶与钙质,增加营养吸收,如果食欲欠佳,加用罗宋汤补充热量。

材料:包心菜1/4个,红萝卜2个,蕃茄3个,排骨半斤(或牛尾1付),盐。

做法:排骨洗净,红萝卜削皮切块,蕃茄切块置入锅中。加水熬汤熬2小时。加入适量的盐。

附注:排骨必须先用热水氽烫,以去除血水,汤汁才会清澈可口。

3、桂圆红枣茶

功效:消除紧张的忧郁,增加压力耐量,提升记忆力,安神镇定,帮助睡眠,松弛肌肉。

材料:桂圆肉3钱,百合2钱,红枣5粒,人参片1钱。

做法:上述材料用6碗水煮40分钟,剩至2碗水。

用法:以上的材料为一日分量,共可分2~3次服用完。

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