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维生素c的作用是什么
视金钱如粪土 2024-05-15 17:14:51
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视金钱如粪土 2024-05-20 11:18:57

维持免疫、抗氧化、缓解重金属中毒、防癌。 维生素C能抗坏血病,故又称抗坏血酸,是广泛存在于新鲜水果、蔬菜及许多生物中的一种重要的维生素。作为一种高活性物质,它参与许多新陈代谢过程。维生素C是抗体及胶原形成、组织修补,苯丙氨酸、络氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能,羟化与羟色氨,保持血管的完整,促进非血红素铁吸收等所必需。同时,维生素C还具备抗氧化、抗自由基的作用,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到美白、淡斑的功效。体内补充大量的维生素C后,可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。此外,维生素C还可以预防癌症,减少癌症的发生率。

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