半斤的螃蟹蒸熟的时间取决于螃蟹的大小和蒸的方式。一般来说，如果是用蒸锅蒸，需要大约8-10分钟，如果是用电饭煲蒸，需要大约15-20分钟。当螃蟹的颜色变成橙红色并且蟹壳变硬时，就可以判断螃蟹已经熟了。建议在蒸之前先将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，以免影响口感。同时，可以在蒸之前加入一些姜片和葱段，以增加螃蟹的香味。