急性肠胃炎可以吃小米粥，蔬菜粥，蛋黄粥，这些食物比较容易消化和吸收，而且还有利于补充维生素和一些营养的成分，能够增强体质。急性肠胃炎患者应该适量的多喝水，补充水分才能够避免脱水导致体内酸碱平衡失调，可以适量的喝一些蛋汤或者软面条之类的，这些食物既能够补充水分，又能够增强营养，主要是注意不要吃一些生冷的瓜果，冰镇的饮料，以及油腻的肉食，这些食物刺激性比较强，而且不容易消化，会加重胃肠道的负担。