肠胃炎的症状包括腹痛、腹泻、畏寒、发热等等。肠胃炎的患者可能会出现大便次数增多，可能伴有黏液样便、脓血样便，同时可能会出现里急后重的情况。腹泻严重的患者可能会出现尿少、皮肤干燥、眼眶深陷等脱水的表现。还可能会出现脐周部的疼痛，呈隐痛、绞痛等等。如果感染比较严重的患者，还可能会出现畏寒、发热。肠胃炎的患者严重的时候，可能会导致中毒性休克的情况发生，需要尽早给予治疗，可以使用抗感染的药物以及补充体液的药物，要多喝水，多喝淡盐开水，以补充体内丢失的水分。