肺叶切除后吃含有优质蛋白质的肉类和含有多种维生素的蔬菜水果比较好，因为优质的蛋白质和蔬菜水果当中的维生素都是人体免疫系统所需要的原料，对于身体损伤的部位有修复作用。人体血液中的白蛋白，承担了众多药物的体内运输工作，又如人体血液中的免疫球蛋白，本身就是一种蛋白质类物质。因此肺叶切除的病人适当补充优质蛋白质，比如吃禽类蛋白、牛奶、鱼肉，以及猪肉、牛肉、羊肉等。平日里还需要进食蔬菜水果，有研究表明，每天吃蔬菜水果的种类不少于六种，在很大程度上就可以避免维生素类的营养缺乏。平时还需要多喝水，注意休息。