胆囊结石引起胆囊炎的患者，除在医生的指导下进行治疗之外，饮食方面选择清淡饮食低脂饮食比较好。当胆囊结石伴有胆囊炎时，需要避免减少食用过于油腻的食物，避免过多的甜食或者是饮料，饮食要注意，不要过饱，也不要暴饮暴食，注意一日三餐，按时按量用餐。如果是胆结石引起胆囊炎反复发作的患者，在进行胆囊切除术之后，比较容易发生消化不良的症状，因此这时可以考虑采取少量多餐的饮食方式，而饮食也要以清淡饮食为主，同时需要注意营养的均衡。