车螺营养特丰富。不仅含有丰富的蛋白质，粗脂肪，而且还有人体必需的十种氨基酸。车螺有多种做法，可以做汤，也可以炒着吃。如何炒车螺才香呢？我们一起看看吧。

操作方法

准备好车螺，洗净，再放入锅里用热水烫洗一下或者稍微煮一下。煮一下车螺就开了。

准备好姜，蒜子，把姜洗净去皮，切片或颗粒。

把锅洗净,待到加热锅起鱼眼泡的时候，洒3勺油到锅里。

加油热锅以后，把蒜子放入炒，再把车螺放入炒。炒一会儿，再把姜加入。

炒大约6分钟，可以加入一点酒，加入小半勺盐。

加盐炒一下后可以加入一点酱油，8，9分钟后，香味喷鼻的时候就可以开锅了。瞧，那美美的样子，闻一闻那香香的味道，迫不及待地就想吃一口。这味道，孩子特别爱吃。