扁桃体肿大具体不能吃什么，还需要结合引起扁桃体肿大的具体原因来分析。1.如果对于儿童患者，只是生理性扁桃体肥大，饮食方面没有什么特殊的要求，普通正常饮食，尽量避免麻辣刺激。2.如果是慢性扁桃体炎症刺激导致的扁桃体肥大，饮食方面要注意避免生冷、麻辣的刺激，避免吹风受凉，预防感冒。平时要多锻炼身体，增强抵抗力，以减少扁桃体炎症的发作频率。扁桃体炎在发作期间由于咽喉疼痛症状比较明显，饮食方面则主要以清淡、流质饮食为主。3.如果考虑是肿瘤性病变引起的扁桃体肿大，则需要戒烟戒酒，避免引起扁桃体癌变的诱发因素。同时饮食方面也要以清淡、软和的食物为主，避免过硬过烫的食物刺激导致扁桃体出血以及疼痛症状。