胆囊炎最常见的病因就是合并有胆囊结石，结石存在于胆囊内可以反复的刺激胆囊壁，引起胆囊炎的症状。还有胆道感染，细菌感染可以引起胆囊炎。经常吃油腻的食物，由于高油脂的食物可以反复刺激胆囊收缩，如果长期进食大量油脂类的食物，比如肥胖的病人可以引起胆囊炎发作。胆囊炎的病因有很多，具体病因还是需要根据检查结果定性，但是对于胆囊炎病人的治疗，如果经常反复发作胆囊炎是需要进行手术治疗的。饮食方面应当多加注意，多食用青菜、水果，少食用油腻的食物，以免胆囊炎反复发作。胆囊炎病因很多，具体何种原因引起需要系统的检查。