急性胃肠炎除喝粥还可以吃面条、米汤、藕粉、面汤等少渣或无渣食物，要注意及时补充电解质。一方面，这些食物可以减轻胃肠道消化负担；另一方面可以补充机体丢失的水分和电解质，避免脱水和电解质紊乱。急性胃肠炎通常是由于摄入不洁食物或大量冰冷刺激性食物而引起的疾病，所以平时要注意饮食卫生，出现症状后要及时就医。