急性肠炎的患者在饮食上一定要注意，尽量吃一些比较清淡，容易消化的流质食物，推荐小米粥、大米粥等这样的食物。治疗上主要是要口服一些补液的盐水，同时也需要用一些益生菌配合应用一些止泻的药物，比如思密达进行治疗和调理。如果有细菌感染的情况，就需要同时加用一些抗菌药物进行治疗，比如左氧氟沙星片或者头孢类的药物，如果腹泻比较严重的话，必要的时候需要静脉输液进行补液调理，保证体内的水电解质的平衡。