小吃招牌最旺的颜色通常是红色或黄色。

红色可以吸引眼球，增加食欲，同时也象征热情和活力。黄色则是一个非常明亮和活泼的颜色，经常被用于吸引顾客的注意力。

当然，最终选择何种颜色还应根据店铺的主题、风格和目标顾客群来决定。