绝经是女性的一个生理过程，女性的卵巢功能衰退、雌激素逐渐停止分泌、身体开始出现肌肉松弛、皮肤失去弹性、皱纹增多等衰老现象可以通过吃以下食物来延缓衰老：一、豆类食品，各种豆制品类含有大豆异黄酮能够与体内的雌激素受体结合，可以弥补身体雌激素分泌不足的缺陷，在一定程度上改善皮肤水分和弹性；二、胶原蛋白类的食物富含胶原蛋白的食物，可以防止肌肤老化、滋润皮肤、保持皮肤的水分；三、多吃新鲜的水果和蔬菜能够补充维生素及膳食纤维，具有抗氧化和提高免疫力的作用。