水牛和黄牛是两种不同的动物。

1.种类：水牛属于牛科，黄牛属于牛属。

2.外貌：水牛的体型较大，体长可达2-3米，体重可达700-1200千克；黄牛相对较小，体长一般不超过2米，体重一般在400-500千克。

3.颜色：水牛通常为黑褐色，具有浓密的皮毛；黄牛的毛色多种多样，可能是棕色、黑色、白色等。

4.生活环境：水牛主要分布在亚洲的湿地和河流周围，特别是印度、孟加拉国和中国；黄牛主要分布在草原和山地地区，如非洲的草原和欧洲的阿尔卑斯山。

5.用途：水牛主要用于耕地、运输和牛奶生产；黄牛既用于耕地和运输，也用于牛肉和牛奶生产。

需要注意的是，这里的“黄牛”是指普通的牛，不包括特殊品种的牛，如奶牛或肉牛。