以头颈部患者为例：首先要保证患者进食的环境是优良的，避免不良的环境影响食欲，放疗期间以高蛋白、高纤维等食物为主，以清淡、易消化、刺激性小的食物为主，食物以柔软、细碎、煮烂为好，以钝、蒸为主，建议少食多餐，避免辛辣、刺激、粗糙等有可能刺激口腔粘膜创面的食物，同时建议患者进食后不要立即躺下，以免出现食物反流。为避免出现张口受限的情况，可指导患者进行张口训练，放疗后的患者可能会出现牙痛、口臭等，因此要指导患者养成良好的卫生习惯，加强口腔清洁护理，如果是出现食欲不振，味觉迟钝，建议饮食以营养、丰富，清火食物为主，比如绿豆、银耳等，如果出现味觉下降时可在调味时稍微加重一点，让患者进食时感到食物比较可口，嗅觉异常或恶心呕吐的患者可在食物中加入姜汁或喝些陈皮茶，便秘患者应增加膳食纤维素的摄入，如：蔬菜、水果、如海带、香蕉、蜂蜜、核桃、花生等润肠通便的食物。