中医上将胃火分为胃实火和胃虚火。胃实火是由于胃火炽盛导致，临床上常表现为口苦、口臭、口干、口渴、口腔溃疡、大便干硬、小便发黄、出汗等症状。胃实火的患者可以吃一些寒凉的食物，如西瓜等。可以在医生的指导下服用一些清热泻火的药物，如黄连上清片、清胃散、泻心汤等。胃虚火是由于胃阴亏虚、虚火上炎导致的，临床上常表现为饥而不欲食、口唇干燥、小便短少等症状。胃虚火的患者可以多吃一些健胃去火的食物，如木瓜等，也可以在医生的指导下服用药物治疗，如益胃汤、一贯煎等。