木薯淀粉和糯米粉不完全一样，尽管它们都是常见的食用淀粉。

1．来源不同：木薯淀粉是从木薯根部提取的淀粉，而糯米粉是从糯米中提取的淀粉。

2．食用方式不同：木薯淀粉通常用于制作亚洲菜肴中的透明粉丝、凉粉、糯米糍等，而糯米粉则通常用于制作粽子、年糕、糯米团等。

3．特性不同：木薯淀粉和糯米粉的特性也有所不同。木薯淀粉比糯米粉更透明、更有弹性，而糯米粉则更黏稠、更具有粘性。

4．营养成分不同：木薯淀粉和糯米粉的营养成分也有所不同。木薯淀粉含有更多的碳水化合物和更少的蛋白质，而糯米粉则含有更多的蛋白质和更少的碳水化合物。

因此，虽然木薯淀粉和糯米粉都是常见的食用淀粉，但它们在来源、食用方式、特性和营养成分等方面都有所不同。