肉片冬瓜汤是一道清淡可口的汤品，适合夏天食用。下面是肉片冬瓜汤的做法大全：

材料：-瘦肉片：200克-冬瓜：500克-青菜：适量-葱姜蒜末：适量-清汤：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-酱油：适量-料酒：适量-鸡精：适量

步骤：

1.准备好所有材料。将冬瓜去皮切成块状。2.将瘦肉片用料酒、酱油和胡椒粉腌制一会儿。3.烧开一锅清汤，加入冬瓜块煮熟。4.另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。5.将腌制好的瘦肉片放入锅中煸炒至变色。6.将煮熟的冬瓜块倒入锅中，加入适量清汤煮开。7.加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。8.最后加入青菜煮熟即可。

小贴士：-瘦肉片可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味选择。-清汤可以使用鸡肉、猪骨或蔬菜熬制而成。-可以根据个人口味加入一些调味料，如酱油、辣椒酱等。-可以根据个人喜好选择其他蔬菜，如豆腐、木耳等。