梭子蟹可以清蒸，但需要注意以下几点：

1.选择新鲜的梭子蟹：选择新鲜的梭子蟹是制作美味清蒸梭子蟹的关键。新鲜的梭子蟹肉质鲜嫩，口感更好。

2.清洗梭子蟹：在清蒸梭子蟹之前，需要先将梭子蟹洗净。用清水冲洗梭子蟹的外壳和腹部，清除泥沙和杂质。

3.去除腮和内脏：将梭子蟹的外壳翻开，用刀子将腮和内脏清除干净。这样可以避免腥味和杂质影响梭子蟹的口感。

4.加入调料：将清洗干净的梭子蟹放入蒸锅中，加入葱姜蒜等调料，提升梭子蟹的口味。

5.蒸煮时间：将蒸锅加热至水开，放入梭子蟹，蒸煮时间视梭子蟹的大小而定。一般来说，小梭子蟹蒸煮时间为5-8分钟，大梭子蟹蒸煮时间为10-15分钟。

6.上桌：将蒸好的梭子蟹取出，装盘，撒上葱花和香菜等调料即可食用。

总之，清蒸梭子蟹是一道美味健康的海鲜菜品，只要掌握好制作技巧，就可以制作出口感鲜美的梭子蟹。