济南传统美食有草包包子、孟家扒蹄、把子肉。孟氏趴蹄起源于二十世纪前期。济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。草包包子几乎是每个济南旅游的人都必然要品尝名的济南特色小吃。