食管癌属于消化系统的恶性肿瘤，该病在发病之后，有可能会影响患者的进食。典型的情况下，可以出现进行性的吞咽困难，或者进食哽噎感，如果伴有炎症的，可以伴有吞咽疼痛等症状，患者在饮食的时候，应该注意避免坚硬以及油炸的食物，水果应该避免生冷寒凉的。日常所常见的水果，包括苹果、梨子、香蕉、猕猴桃等，可以在适当加热之后再食用。但应该注意不要食用过多，注意营养膳食均衡，保证热量以及营养物质的摄入。