老人骨折后，也就是摔断骨头后，在饮食上需要注意均衡营养，补充适当的钙质，饮食中可以多食用鱼虾、蔬菜、鸡蛋，营养均衡并富含钙质的食物。同时要接受日光照射与维生素D3的合成，因为维生素D3是钙质，也就是补钙过程中非常重要的一种物质，只有维生素D3充足的情况下，才可能促进骨折的愈合。同时，建议服用钙片，并做康复训练，当然，老年人骨折首先要去正规医院就诊，接受规范、科学的治疗，这样才能最好的康复。