11岁左右的孩子是正处于青春期身体发育的情况，所以如果长期缺乏铁元素，会造成孩子出现有生长发育迟缓，挑食或者是有食欲不振的情况。同时还会导致孩子出现免疫力低下的症状，会引起孩子经常会出现患上感冒发烧或者是有身体炎症疾病的可能性。在身体上也会出现有视力下降或者是免疫力包括皮肤的愈合能力降低的情况，在孩子生长过程期间，要多给孩子进行补充营养，避免造成营养的缺失，也可以适当的多吃一些铁元素丰富的食物来进行补充。