早期的肝硬化患者饮食上主要是以少量多餐、清淡温软为主，少量多餐以降低肝脏的负担。另外尽可能的不要吃太过油腻的东西，比如说油炸、烧烤类的食物，还有鸡蛋黄、动物的内脏等。肝硬化的患者胃肠道是处于缺血、缺氧的状态，因此要吃一些温软食物，以防止伤害胃肠道的黏膜，可以吃一些米汤、软的面条。