急性肠胃炎期间，可以吃一些比较容易消化和吸收的食物，比如小米粥，软面条，蛋汤，也可以适量的吃点蔬菜粥或者蛋黄粥，这些食物既能够补充水分，又能够补充碳水化合物，避免脱水现象的发生。适量的多喝水或者是淡盐水，能够避免体内的酸碱平衡失调。急性肠胃炎期间还需要注意保暖，避免受凉，不要吃生冷的瓜果，也不要吃辣椒之类刺激性比较强的食物，像一些肥腻的肉食不容易消化和吸收也不要吃，应该根据个人的临床症状，结合病因，确定病情之后采取对症治疗的措施。