速食指的是制作简便、烹饪时间短的食品，通常可以在几分钟内准备好食用。速食食品常见的包括方便面、速食汉堡、炸鸡、薯条等，一般以方便、快捷为主要卖点。由于速食食品通常含有较高的脂肪、糖分和盐分，且营养价值相对较低，长期食用速食食品可能对健康造成不良影响。