胃癌病人在手术后饮食要特别的注意，在饮食上要进行一定的调控护理。特别是有些胃癌的患者需要进行胃切除，在这种情况下患者胃的容积会大大的减少，这使得消化和储存的能力会明显的降低，患者会出现消化不良，营养不耐受，贫血等一系列症状。因此对于胃癌的患者要做到少吃多餐，及时的补充营养。要吃一些可以增强免疫力的食物，像比如山药，薏米，金针菇，猕猴桃，乌鱼，甲鱼等。可以适当的吃一些高蛋白的食物，比如鹌鹑，鸽子，牛肉，蛋类等都可以。另外本身情况下胃癌患者要吃新鲜的蔬菜水果，不能吃变质的腌制的食物。在饮食上面要尽量吃烂软好消化的东西，不能吃比较坚硬的食物，而且像油炸，烧烤，烟熏这些食物，是绝对禁止吃。因此胃癌患者在手术后的饮食要非常的注意，这样才能够改善的患者一系列不舒服的症状，才能够明显的对胃癌，术后恢复有好处。