电子胃镜检查前需要空腹状态下进行检查，一般在检查之前需要禁食6到8小时，并且检查前一天的饮食应当清淡易消化，避免油炸，油腻以及肉类等不容易消化的食物，以免胃腔内有食物残留，从而影响观察。胃镜是消化系统检查最常用的一种手段，也是上消化道检查的首选方法。能够顺次清晰的对食管，胃，十二指肠球部及十二指肠降部的黏膜状态进行观察，而且还可以对病变的部位进行活体的病理学和细胞学检查。同时胃镜还可以作为一种治疗手段，比如内镜下止血，内镜下肿瘤的切除等等。