成都是中国四川省的省会城市，也是一个美食之都。这里有许多美食，包括火锅、串串、烤鱼、兔头、麻辣烫等等。以下是成都吃的特色美食攻略：

1．火锅：成都的火锅是非常有名的，可以说是成都的代表美食。火锅的特点是麻辣，有很多种不同的口味，包括牛油、鸳鸯、清汤等等。成都的火锅店很多，比较有名的有老码头、小龙坎、蜀乡涮肉等等。

2．串串：成都的串串也非常有名，是一种类似于火锅的食物，但是是单独的串状食品。成都的串串有很多种口味，包括麻辣、酸辣、清汤等等。比较有名的串串店有拾串、大龙燚等等。

3．烤鱼：成都的烤鱼也非常有名，是一种用各种调料烤制的鱼肉。成都的烤鱼口味非常丰富，有麻辣、香辣、蒜泥等等。比较有名的烤鱼店有大龙燚、鱼乡等等。

4．兔头：成都的兔头是一种非常有名的美食，是用兔头煮制而成的。成都的兔头口味非常鲜美，有麻辣、清汤等等。比较有名的兔头店有老码头、蜀乡涮肉等等。

5．麻辣烫：成都的麻辣烫是一种非常受欢迎的小吃，是用各种配料加上麻辣汤煮制而成的。成都的麻辣烫口味非常丰富，有牛肉、腐竹、豆皮等等。比较有名的麻辣烫店有张老板、小龙坎等等。

总之，成都是一个美食之都，有很多美食值得一试。无论你是喜欢辣的还是不辣的，都可以在成都找到适合自己口味的美食。