无吞咽障碍且伴有基础的高血压、高血糖和高血脂等脑血栓患者，要低盐、低脂、高纤维素饮食，尽量向橄榄油、粗纤维、干果等食物为主的地中海饮食靠拢。对于吞咽进食有困难的患者，需进行吞咽功能评估，最常用最方便的为归田饮水试验。三级以上患者误吸概率较高，且容易窒息、吸入性肺炎等，不建议进口直接进行进食，需通过胃管给予流质饮食。三级以下伴吞咽功能障碍者，进食以半流质糊状饮食为主，小、圆、颗粒状、光滑的食物不宜饮用，以免增加误吸概率。