肝硬化患者可以喝瘦肉粥、南瓜粥、燕麦牛奶粥等。肝硬化是肝脏处的纤维硬化，一般是因为酒精肝、脂肪肝、肝炎没有及时治疗引起的，此时肝功能比较差、消化能力减弱，所以，需要吃容易消化的食物，给身体需要足够的营养。粥类就是很好的选择，大部分粥是可以喝的。比如瘦肉粥、海鲜粥、小米粥、牛奶粥，都是可以的。不过要注意控制钠盐的摄入，不要吃的太咸，以免加重腹水，早日促进康复。