掉头发食疗是指通过食疗的方法来治疗脱发的一个方法。脱发食疗并不是适合每一个人的，因此在进行之前一定要去咨询自己的主治医师，让医师根据自己的病情来分析应该采取哪一种治疗的方法。掉头发的原因是比较多的，一是血热偏盛，耗阴伤血，阴血不能滋养毛皮；二是脾胃湿热，加上肥甘过厚，伤胃损脾头发而出现粘腻而脱落。有益生长头发的食物包括：一、宜补充植物蛋白，多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。二、宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。三、宜吃含碘高的食物。四、宜食多碱性的食物，比如说新鲜的蔬菜、水果。五、要多吃富含维生素a的食物，如胡萝卜、菠菜、小白菜、西兰花、空心菜、金针菜等。六、要多食维生素e丰富的食物，如芹菜、菠菜、枸杞菜、黑芝麻等。七、宜多吃维生素c的食物。八、宜多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。