不吃早餐、高脂饮食、长期饮酒导致胆囊息肉的原因有很多，比如不吃早餐、高脂饮食、长期饮酒、胆囊发生炎症等等，这些原因会造成胆囊息肉，可以造成胆固醇性胆囊息肉、炎性的胆囊息肉等等。胆囊息肉是临床上很多见的疾病，患者一般没有任何临床症状，但是小部分患者会出现腹痛、腹胀等症状，而且症状相对轻微。如果做B超检查，可以发现在胆囊内壁上有占位性病变，病变没有声影，没有位移。确诊为胆囊息肉以后，如果息肉小于1cm，患者没有任何临床症状，可以定期复查，如果出现了腹痛，可以口服消炎利胆片等药物进行治疗，如果胆囊息肉大于1cm，或者患者反复出现腹痛，建议手术，一般选择胆囊切除术。以上方案仅供参考，具体药品使用请结合自身情况在专业医生指导下用药。